Hot Premium Japan Organic Hojicha Bancha

Hot Premium Japan Organic Hojicha Bancha

Hōjicha to japońska zielona herbata. Różni się od innych japońskich herbat zielonych, ponieważ jest palona w porcelanowym garnku na węglu drzewnym, podczas gdy większość japońskich herbat jest gotowana na parze. Herbata jest wypalana w wysokiej temperaturze, co powoduje zmianę koloru liści z zielonego na czerwono-brązowy. Proces ten został po raz pierwszy przeprowadzony w Kioto w Japonii w latach dwudziestych XX wieku i jego popularność utrzymuje się do dziś.

Hōjicha jest często robiona z bancha („zwykłej herbaty”), herbaty z ostatnich zbiorów sezonu; jednak istnieją również inne odmiany Hōjicha, w tym odmiana wykonana z senchy i kukicha, herbaty wytwarzanej raczej z gałązek krzewu herbacianego niż z liści.

Napary Hōjicha mają od jasnego do czerwonawo-brązowego wygląd i są mniej cierpkie z powodu utraty katechin podczas procesu palenia w wysokiej temperaturze.Prażone smaki są ekstrahowane i dominują w tej herbacie: prażenie zastępuje wegetatywne tony innych odmian japońskiej zielonej herbaty o prażonym, lekko karmelowym smaku. Proces palenia Hōjicha obniża również zawartość kofeiny w herbacie, która ze względu na swoją łagodność jest popularną herbatą podawaną podczas wieczornego posiłku lub po nim, przed snem, a nawet preferowaną dla dzieci i osób starszych.

Mamy następujące zalety:

1, Dobrej jakości matcha, zbiór japońską technologią.

2, Wszystkie herbaty z naszej własnej plantacji herbaty.

3, 20 lat doświadczenia w plantacji, przetwórstwie herbaty, mieszaniu i eksporcie

4, 20 lat doświadczenia w eksporcie matchy do Japonii, UE i USA

5, Współpraca ze światowej klasy przedsiębiorstwami spożywczymi